Vente directe de vins d'alsace à Bischoffsheim (67) sur la route des vins d'Alsace

Vente et dégustation en cave.

Vigneron récoltant, nous maîtrisons l'ensemble du processus de l'élaboration de nos vins. les travaux de vinification et de mise en bouteilles s'effectuent dans la maison familiale de Bischoffsheim.

La vinification fait l'objet de toute notre attention. Après un pressurage des raisins, les jus sont refroidis et débourbés dans les 48 heures suivantes. La fermentation des vins bénéficie d'un élevage sur lies fines qui vient parfaire leur intensité et leur structure. Ils sont mis en bouteilles après 6 à 18 mois d'élevage.

Il y aura toujours un vin d'Alsace EbeR pour accompagner merveilleusement vos moments gourmands et occasions festives: Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles, AOC Tradition d'Alsace ou encore une Cuvée Originale de Christian.